badaBADOC SUMOLL vi negre
20,60€ IVA incl.
Bona capa de color violaci i llàgrima abundant. Intensos aromes de fruits com la garrofa i les avellanes, dolços com la figa i el codony. En segon terme s’aprecien les notes fresques d’espígol i xiprer barrejades amb les notes especiades de la canyella i la nou moscada.
Presenta una entrada dolça i estructurada. Amb bona acidesa i un final llarg i dens.
ORIGEN: D.O. Catalunya, Barcelona.
TIPUS DE VI: Negre amb 9 mesos de barrica francesa i americana, un any i mitg de repòs.
RAÏMS: Sumoll 100%.
ALCOHOL: 12,5%
Notes de tast
Ben estructurat, molt suau, aromatic i persistent.
Maridatge
Perfecte per maridar amb carns, filets al forn o a la planxa, amb formatges curts i verdures a la planxa.
