Vino
Cava
QUE ELS BOMBIN vino ancestral
15,50€ IVA incl.
Cansados de que les paguen esta variedad a precios irrisorios, ocho viticultores del Penedès han elaborado un vino rosado espumoso exclusivamente con uva Merlot utilizando el método ancestral. Han creado un vino singular llamado «Que els Bombin» para reivindicar la potencialidad del Merlot y demostrar que se pueden hacer grandes vinos con esta variedad. Han producido 800 botellas y planean ampliar su producción el próximo año.
Rosado, de mínima intervención, sin sulfitos ni aditivos añadidos y con uva procedente de viñedos ecológicos.
- Variedades: 100% Merlot.
- Graduación: 11,5% vol.
Nota de cata
Color rosado muy intenso con tonos azulados, limpio en nariz con notas de granada y frutos del bosque. Carbónico vivo y muy refrescante que crea una espuma de un color rosa precioso, desprende aromas a fresa y cítricos.
Maridaje
Ideal para el aperitivo. También marida bien con paella marinera, quesos y carnes blancas.